Tips til mad på tur

Ifølge klinisk diætist Inger Bols er der én ting, som vi særligt behøver, når vi er aktive, nemlig kulhydrater. ”I den tid, vi lever i, er vi blevet bange for at spise kulhydrater. Men kulhydrater er kroppens benzin. Hvis vi ikke får nok, så går vi død og kan ikke klare de fysiske opgaver, vi stiller vores kroppe”, siger Inger Bols.

Fyld kul på regelmæssigt
Kulhydrater skal derfor klart udgøre størstedelen af energiindtaget, når vi fx er på vandretur eller et hårdt spejderløb. ”Både morgen, frokost og aften skal man sikre, at man har et stort indtag af kulhydrater. Det kan være gennem helt klassiske kulhydratkilder som havregryn, brød, ris, pasta osv.”, siger Inger Bols.

Derudover bør man indtænke kulhydratrige snacks mellem de store måltider: ”Om det er vingummier, rosinmix, energigeler eller saft i drikkedunken, er egentlig ikke så vigtigt. Det vigtige er, at man sørger for at fylde energi på kroppen regelmæssigt”, siger Inger Bols.

Undgå protein-mani
Ifølge Inger Bols er mange optaget af at spise proteinrigt, da proteiner som kroppens byggesten er nødvendige for restitution. Men man overvurderer, hvor meget protein kroppen behøver: ”Vi kan kun optage beskedne 25 gram protein pr. måltid. Selvom vi er aktive, behøver vi ikke nær så meget protein og kød, som mange tror.

Mælk og enkelte mandler til havregrynene og en humbel parmesan til aftenens pasta er rigeligt”, siger Inger Bols og tilføjer, at proteinrig kost ofte vejer en del i forhold til næringsværdien.

Kalorieforbruget er individuelt
Man kan ikke sætte et generelt mål for, hvor meget energi man dagligt bør indtage på tur, da kalorieforbruget bl.a. afhænger af køn, alder, højde, vægt og naturligvis aktivitetsniveau. Men Inger Bols har en simpel tommelfingerregel: ”Man har brug for at spise mere, end man tror. Det er nærmest umuligt at komme hjem fra en hård vandretur uden at have tabt sig – uanset hvor mange chokoladebarer, man har spist undervejs”, siger Inger Bols.